虾滑中吃出蛆虫，烤鱼里呈现蛆虫，红米肠里藏有蛆虫……食品安全底线一定要守住！

12月21日，针对网上有顾客反映在就餐进程中，在虾滑中疑似吃出蛆虫的问题，海底捞方面就此回应称，12月19日，北京市一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到顾客反响后，公司当即打开排查，经对同批次产品进行查验，未发现顾客所述食物安全问题。

海底捞方面称，顾客所食黑虎虾滑产品质料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋安排，虾筋安排经搅碎、涮煮后会成为犬牙交错的白色条状。 此外，虾滑制造进程全程冷冻冷藏，也没有繁殖虫子的条件。 现在，门店工作人员已伴随顾客将此事上报商场监管部分，由商场监管部分进行专 业威望的查询。

多地产生食物里现蛆虫工作

食物里发现蛆虫，此类工作此前已屡次产生。

本年7月，有网民爆料自己在四川自贡市一家火锅店吃火锅时，吃到了蜕变食材。7月22日上午，大皖新闻记者联络上自贡市商场监管局高新分局，对方工作人员表明现已受理投诉，相关状况还在查询中。“咱们与顾客取得了联络，约好今日去搜集依据，会依法处理此事。”

顾客拍照下食材中的异物（视频截图）

网民爆料视频显现，7月19日晚上，其与家人在自贡市老周宴火锅华商铺吃火锅期间，发现食材菌干蜕变，上面疑似有“蛆虫”。

7月22日上午，大皖新闻记者联络上该网民，其表明现已向商场监管部分投诉，现在已有工作人员联络，正在查询此事。“咱们期望复原工作本相，也期望更多的人重视食物安全。”

随后，大皖新闻记者注意到，涉事店家于7月21日发布了一则声明，称接到顾客反映食物中存在异物后，已榜首时间进行自查，暂未发现异常。一起，相关部分也已介入查询和查看，店方正活跃合作查询。

22日上午，大皖新闻记者联络上涉事店家，店员表明该店每日食材都是新鲜收购，店内卫生条件合格，除争议菌干外，其他食材均未发现异常。关于菌干的来历及蜕变原因，现在没有有结论，店里也在活跃合作相关部分查询中。

7月22日上午，大皖新闻记者联络上自贡市商场监管局高新分局，对方工作人员表明现已受理投诉，相关状况还在查询中。“咱们也与顾客取得了联络，约好今日去搜集依据，会依法处理此事。”

上一年8月22日，河南三门峡，顾客发视频称在烧烤店吃出蛆虫，怀疑是蘸料里来的。23日，店家表明，他们正在调监控逐帧查看，蘸料是总部塑封包装寄过来的，事发后给顾客抱歉免单，补偿1000元对方退回了，要求去医院查看身体，食药监局正在介入处理。

仍是上一年8月，江苏南通，网友发视频称在一麻辣烫门店就餐时，发现碗边爬满了蛆虫，当事人钱女士称其时老板不在店，职工一句话也没说，也没有解说原因，仅仅向她们抱歉并退了餐款。上一年8月19日，钱女士发布后续视频，称店家发来视频，表明正在整改。当日，涉事门店店东表明，店里正在活跃跟顾客交流这件事，并对门店后厨进行了全面消毒整理。

更早些时候，上一年6月29日，广东广州，一名女子发视频称，在点都德吃早茶时，红米肠内发现许多蛆。门店工作人员回应，他们十分重视，一向在查这个工作，卫生都是严厉依照规范来的，工作正在查询中……

假如说上述工作仅仅偶尔，影响不大，那么，河南焦作高校食堂烤鱼发现蛆虫工作就引了轩然大波。

河南焦作一校园食堂烤鱼被指现蛆虫

2023年6月21日，河南省焦作市山阳区商场监督办理局发布布告确认了网传的焦作师范高级专科校园师苑餐厅6号档口“芳华食代”食材存在白色小虫的状况。

焦作师范高级专科校园大门（央广网见习记者张羲轮摄）

央广网记者于当日上午前往该校师苑餐厅进行暗访。上午11时50分，记者踏入食堂，发现食堂内用餐的学生并不算多，食堂的桌椅、地上虽有少量油污，但并不显着，食堂废物也可以被及时处理。接近“芳华食代”档口，发现该档口确已歇业。一位名叫张丽（化名）的学生告知记者：“‘芳华食代’的烤鱼价格较高，一份需求40多元，因而除了宿舍聚餐外，一般很少有人购买。”

师苑餐厅内部环境（央广网见习记者张羲轮摄）

“芳华食代”档口后厨内部（央广网见习记者张羲轮摄）

记者在与食堂保洁阿姨攀谈的进程中了解到，她们是焦作市康隆餐饮服务有限公司雇佣的保洁人员，担任清洁食堂的用餐区域。保洁阿姨表明，公司要求坚持食堂地上和桌面的清洁，公司和校园的人员会进行查看。

另一位名叫杨馨（化名）的学生说到，食堂的用餐环境一般还算洁净，但某些档口的工作人员的行为令人不适。例如，做牛肉面的档口，工作人员会将坠落在台面的牛丸从头放回碗中；做麻辣烫的档口，工作人员有时会在玩手机后直接用手抓取食材。因为观察到这些行为，她和身边的朋友会尽量防止挑选这些档口购买饭菜。

师苑餐厅已歇业的“芳华食代”档口（央广网见习记者张羲轮摄）

随后，记者经过一位食堂档口工作人员了解状况，她介绍说：“开设食堂档口需求向康隆餐饮的崔司理请求，师苑餐厅的生意不错。卫生方面，公司和校园都会进行查看，公司查看到问题没事，但校园发现了问题或许会扣钱。”

记者进一步查询发现，师苑餐厅的餐饮服务由康隆餐饮承揽。值得注意的是，依据河南省教育厅官网的信息，该餐厅曾在2019年被评选为河南省高级校园规范化学生食堂。此外，依据企查查APP的数据，康隆餐饮在此前屡次食物抽检未发现问题。

2019年被评选为河南省高级校园规范化学生食堂（央广网发河南省教育厅网站截图）

记者经过档口了解状况后，一位自称食堂办理人员的女士拦住记者，问询记者的来意后，她叫来了食堂司理和三名校园保卫处人员，并告知记者，她以为食堂十分洁净，而这条音讯的传达对他们造成了极大的负面影响。

随后，食堂司理告知记者：“食堂的食材都是当天新进的，档口的烤鱼也是现场宰杀、现场制造的。”但是，关于具体问题的原因，食堂司理表明自己不清楚，并表明正在等候查询结果，因而不方便回应。遂将记者送出校园。

但是，记者在实地看望时，并未发现食堂内有用于保存活鱼的设备。

师苑餐厅档口后厨内部廊道（央广网见习记者张羲轮摄）

记者再次进入校园后，焦作师专党政办吴某告知记者，该工作曝光后，省市区三级商场监管部分当即进驻校园进行查询，并于21日下午2时50分左右脱离，带走了样本和相关材料。

据内部人士泄漏，网传的“蛆虫”很或许是芝麻中孵化的虫卵，而未经高温处理的芝麻直接撒于烤鱼外表用于“增香提味”。

此外，记者还看望了与焦作师专连通的焦作大学，两个校园的学生往往也会到对方校园食堂用餐，记者发现焦作大学新校区一号餐厅也存在餐具消毒柜未插电的状况。

大学食堂餐具消毒柜未插电（央广网见习记者张羲轮摄）

据了解，焦作师专食堂蛆虫工作引发广泛的重视后，商场监管部分当即进驻校园打开查询，并带走样本等相关材料，以便对工作做出全面的剖析和处理。

尔后，据@山阳区商场局通报：经查，网传“焦作师专食堂烤鱼现蛆虫”状况事实。涉事餐厅为焦作师范高级专科校园师苑餐厅6号档口“芳华食代”。查询组在对现场封存的部分食材查看中，发现有白色小虫。现在，已责令“芳华食代”档口歇业整改，并立案查办。

网友质疑：莫非要顾客拿“放大镜”吃饭？